Không có đủ trái cây và rau quả trên thế giới để mọi người có chế độ ăn uống lành mạnh, nghiên cứu mới cho thấy
Các nhà khoa học nói rằng chuyển sang cây trồng lành mạnh và protein thực vật cần thiết để cung cấp cho con người chế độ ăn uống cân bằng trong tương lai
Thế giới ko trồng đủ trái cây và rau quả để mọi người ăn uống lành mạnh, theo một nghiên cứu mới. một sự thèm ăn thế giới về chất béo và tuyến đường, cùng sở hữu sự gia tăng sản phục viên cốc để nuôi những nước đang phát triển, đã dẫn tới một hệ thống chẳng thể cung ứng chế độ ăn uống thăng bằng cho gần như mọi người. Để nuôi sống dân số mở rộng nhanh chóng của thế giới với chế độ ăn uống lành mạnh, các nhà khoa học cho biết nhiều trái cây và rau quả phải được cung cấp cùng sở hữu sự chuyển đổi sang protein thực vật. Họ thấy rằng sự đổi thay như vậy cũng sẽ khiến giảm việc dùng đất và giảm phát thải khí nhà kính, mang tức thị nó sẽ tốt cho hành tinh cũng như dân số thế giới. Giáo sư Evan Fraser thuộc Đại học Guelph, 1 trong những đồng tác kém chất lượng của nghiên cứu cho biết: "Chúng tôi không thể áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh theo hệ thống nông nghiệp toàn cầu hiện nay.

Những nhà kỹ thuật dựa trên nghiên cứu của họ về hướng dẫn "ăn uống lành mạnh" của Đại học Harvard, bắt buộc một nửa chế độ ăn của chúng tôi bao gồm trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và phần tư protein, chất béo và sữa còn lại. Sau đấy, họ đã tậu ra bao nhiêu đất hiện đang được dùng để canh tác, cũng như bây giờ nó được phân chia như thế nào và cần bao nhiêu tiền giả dụ mọi người bị mắc kẹt vào hệ thống Harvard. Kết quả cho thấy một sự rạn nứt giữa lý tưởng và thực tế, sở hữu 12 phần hạt được cung ứng cho mỗi người, thay vì tám phần, và chỉ năm khẩu phần trái cây và rau thay vì khuyến cáo 15. chừng độ cung ứng chất béo và tuyến phố cũng cao hơn số đông so mang mức cần thiết cho một dân số khỏe mạnh. Để đạt được sự tự cung tự cấp, những nước đang lớn mạnh đã bơm khối lượng đầu cơ vào sản xuất ngũ cốc và ngô trong những thập kỷ gần đây, và những nhà nghiên cứu cho biết một số năng lực này phải được đổi chỗ cho các mẫu cây trồng khác. Cũng sở hữu một thiếu hụt nhỏ hơn về lượng protein được cung cấp, với ba phần ăn mỗi người thay vì năm. Để đưa tiêu thụ protein lên đến số lượng cấp thiết, các nhà khoa học khuyến cáo rằng cần phải đặt trọng tâm hơn vào những protein thực vật thay vì động vật.

Giáo sư Fraser kể: "những người chơi chính trong ngành nghề công nghiệp protein đang đầu tư vào các tuyển lựa protein thay thế như protein thực vật và người tiêu dùng đang tận dụng sự gia nâng cao gần đây về những tuyển lựa protein thay thế tung ra thị trường. sản xuất giết thịt sử dụng một lượng lớn đất đai và tài nguyên, và là 1 đóng góp chính cho phát thải khí nhà kính. Trừ lúc các thay đổi thích hợp được thực hiện, cho 9,8 tỷ người dự định sẽ tạo nên dân số thế giới vào năm 2050 sẽ cần thêm 12 triệu ha đất canh tác và chí ít 1 tỷ ha đất đồng cỏ. đổi thay sản xuất để thích hợp có nhu cầu sức khỏe của dân cư sẽ khiến cho giảm diện tích đất canh tác nhu yếu xuống 50 triệu ha, vì các cái cây trồng này cần ít ko gian hơn so có ngũ cốc. những phát hiện này, được ban bố trên tạp chí PLOS ONE, kêu vang với những nghiên cứu khác đã nổi lên trong các tháng gần đây, vạch ra sự cắt giảm lớn về tiêu thụ giết thịt cần thiết để tương trợ nhân mẫu.
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website